[Chế biến] – Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Last updated: February 23, 2018 at 21:27 pm | Views: 799 views

Tưởng thức món thịt kho nóng hổi, mềm ngon thơm mùi quế thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ba chỉ
  • 30g đường; 30g hành lá; 30g gừng thái lát; 8g hạt tiêu trắng; 9g hoa hồi; 3g quế; 45ml rượu vang; 50ml xì dầu; 500ml nước; 20ml hỗn hợp tinh bột ngô với nước

[Chế biến] – Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp trong 10 phút với tiêu trắng và rượu.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Bước 2: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.

Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho gừng, hành vào xào thơm.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Cho thịt heo vào chiên vàng hai mặt, sau đó đổ xì dầu, ½ chỗ nước vào, thêm quế rồi nấu thịt trong 30 phút.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Sau đó cho hoa hồi, thêm đường và nấu trong 15 phút.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Vớt quế, hoa hồi ra. Sau đó đổ hỗn hợp nước tinh bột ngô vào, đậy vung đun cho sốt dày lên là được.

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Cho thịt kho quế ra bát và thưởng thức cơm nóng nhé!

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho quế thơm mềm, ngon miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho quế!

Nguồn: Internet

BÌNH LUẬN